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上海蟹入荷しました。

上海蟹をさっそく味見してみました。

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メス蟹170gのかわいいカニちゃんですね~。

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ひっくり返して、大葉のお布団を掛けまして、蒸気の上がった蒸籠に入れて、15分待ちましょう。

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15分後、いい上海レッドに蒸し上がりました。手の大きさと比べるとこんな感じのサイズです。

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あつあつの内に、殻を開くとなんと見事なミソと卵ではあ~りませんか!
綺麗なオレンジ色となんとも形容し難い香りが漂ってまいりましたー!


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蟹を半身に割って、黒酢だれをつけて、『いっただっきま~す!!』
パクリ! んん!ミソが甘く、卵が濃厚で、形容し難い香りが口の中に漂いますね。
これで、今期の上海蟹も皆様に安心して提供できますな~。
それでは、ご来店待ってまーす。詳細はHPを見てくださいね!
 



http://www.johoku-h.jp
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城北飯店

Author:城北飯店
愛知県岡崎市の「城北飯店」のチーフ福井です。
中華鍋を持ち替えてキーボードを使いこなしてブログを
書きます。

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